Popüler Konular : Prestige 520 ... | Nişantaşı’nda yeni b... | MYK - MASS Kardeşlik... | Büyük Usta’yı anıyor... | Haziran sayısı bayii... |
Biscotti
Naviga
8.06.2015
A | a
Biscotti

Malzemeler
Oda sıcaklığında iki adet yumurta
150 gram (yaklaşık ¾ su bardağı) toz beyaz şeker
250 gram (1 su bardağı) un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya tozu veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı (2 avuç) tuzsuz çiğ badem

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çukur bir kapta şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. En son bademleri bu karışıma koyup, tahta kaşık ile karıştırın. Ancak önce elinize ince bir doktor eldiveni giyin zira hamur oldukça yapışkan bir kıvamda olacaktır.
150°-170°C civarında fırınınızı ısıtın. Fırın tepsisinin üzerine yağlı fırın kağıdı yerleştirin. Hazırladığınız hamurun elinize çok yapışmasını engellemek için elinizi ve hamurun üzerini zaman zaman unlamanız gerekecektir, telaş etmeyin. Hamuru ikiye ayırıp fırın tepsisinin üzerine uzunlamasına yayın. Yaklaşık 2 santimetre kalınlığında olan iki uzun hamuru ısıttığınız fırının orta katına yerleştirin. 35-40 dakika sonra yarı pişmiş hale gelecektir. Bu sırada hamurları fırından çıkarın ve mutfak tahtasına yerleştirip 5 dakika dinlendirin. Çok keskin bir bıçakla 0,5 santimetreden daha ince dilimlere ayırın.
Dilimlenmiş hamuru tekrar tepsiye yerleştirin ve fırında 15-20 dakika, rengi biraz pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin. Sonra kıtırlaşması için, altını kapattığınız ve ağzını hafifçe araladığınız fırının içinde 15 dakika bekletin.
Dışarı çıkartıp, soğuttuğunuz ‘biscotti’lerinizi kavanoza koyarsanız bir ay muhafaza edebilirsiniz. Tabii bitirmediyseniz...
Afiyet olsun.
Etiketler :
 
           
 
SİTEDE ARA
               
Naviga Yayınları
 
 
 
HAVA DURUMU
 
 
 
 
 
FIRTINA TAKVİMİ

04 Mayıs Çiçek Fırtınası

10 Mayıs Doğu Rüzgârları

16 Mayıs Filiz Kıran Fırtınası

19 Mayıs Kakulya Fırtınası (3 gün)

23 Mayıs Ülker Fırtınası

30 Mayıs Kabak Meltemi (2 gün)

TAKVİM
18
HAZİRAN
Dragon İlkbahar Serisi V. Yarış
Yer:Bodrum
Tarih:18 Mayıs-20 Mayıs
18
HAZİRAN
J70 Kupası
Yer:Göcek/Muğla
Tarih:18 Mayıs-20 Mayıs
 
 
NAVİGA ÜYELİK
okuyucu@navigamagazin.com Adres: Kalamış Fener Cad. İskele Sok. (Gamze Sok.) No: 2 Kalamış 34025 Kadıköy-İ
NAVİGA E-BÜLTEN
 
Tasarım & Kodlama: Tekklik Bulut ve Internet Hizmetleri