Hindistan cevizli karidesin ananas ile hoş buluşması
Naviga
8.06.2015
A | a
Hindistan cevizli karidesin ananas ile hoş buluşması

Malzemeler
15-20 adet orta boy karides
1 adet bütün ananas
1 su bardağı Hindistan cevizi suyu
2 paket Hindistan cevizi tozu
Çiğ karidesleri ister kuyruklu ister kuyruksuz şekilde Hindistan cevizi suyunda birkaç saat bekletin. Ben kuyruklu tercih ediyorum. Tabii buralarda Hindistan cevizi suyu bulmak kolay. Eğer siz marketlerde kolaylıkla bulamazsanız sorun değil, olmasa da olur.
Bütün ananası tam ortadan boylu boyunca yeşil yapraklarıyla beraber ikiye bölün. Ananasın ortasındaki sert bölümü bıçakla çıkarın. Teknede meyveleri top top çıkarabileceğim bir kaşığım olduğu için ananasın içini bu aletle çıkardım. Karidesleri sostan alıp, Hindistan cevizi tozuna bulayın. Yağsız teflon bir tavada Hindistan cevizi tozuna bulanmış karidesleri çift taraflı hafifçe kızartın.
Ananas topları ve karidesleri tekrar ananas kabuğunun içine doldurun. İşte simdi de ananas kabuğunu servis tabağı olarak kullanıp, hazırladıklarınızı içine doldurun. Şık bir sunum ve lezzetli bir yemek daha hazırlamış olacaksınız.
Afiyet olsun.